Étiquetage alimentaire : ce que signifient réellement les allégations de l'UE
L'étiquetage alimentaire dans l'UE obéit à des définitions juridiques strictes et non à l'intuition marketing. Ce guide explique les exigences légales derrière les allégations bio, AOP, IGP et nutritionnelles, du seuil de 95 % d'ingrédients bio aux limites fixes de sucre et de graisses, afin que vous puissiez évaluer la valeur réelle avant de passer en caisse.