Etiquetado alimentario: qué significan realmente las declaraciones de la EU
El etiquetado alimentario de la EU sigue definiciones legales estrictas, no el instinto de marketing. Esta guía explica qué requieren legalmente las declaraciones de ecológico, DOP, IGP y nutricionales, desde el umbral del 95% de ingredientes ecológicos hasta los límites fijos de azúcar y grasa, para que pueda evaluar el valor antes de pagar.